lundi 30 mai 2011

cultivons notre jardin intérieur





« Un jour il voyait des gens du pays très occupés à arracher des orties.
 Il regarda ce tas de plantes déracinées et déjà desséchées, et dit : - C'est mort. Cela serait pourtant bon si l'on savait s'en servir. 
Quand l'ortie est jeune, la feuille est un légume excellent ; quand elle vieillit, elle a des filaments et des fibres comme le chanvre et le lin. La toile d'ortie vaut la toile de chanvre. 
Hachée, l'ortie est bonne pour la volaille ; broyée, elle est bonne pour les bêtes à cornes. La graine de l'ortie mêlée au fourrage donne du luisant au poil des animaux ; la racine mêlée au sel produit une belle couleur jaune. C'est du reste un excellent foin qu'on peut faucher deux fois.
 Et que faut-il à l'ortiePeu de terre, nul soin, nulle culture. Seulement la graine tombe à mesure qu'elle mûrit, et est difficile à récolter.Voilà tout. 
Avec quelque peine qu'on prendrait, l'ortie serait utile ; on la néglige, elle devient nuisible.Alors on la tue. 
Que d'hommes ressemblent à l'ortie ! - Il ajouta après un silence : Mes amis, retenez ceci, il n'y a ni mauvaises herbes, ni mauvais hommes. Il n'y a que de mauvais cultivateurs. »


Extrait de Victor Hugo, Les Misérables, 1862. (Première partie : Fantine, Livre V : La descente, Chapitre 3 : Sommes déposées chez Lafitte).

mercredi 25 mai 2011

A Fleur de Goût et......le Bar du Potager de la Gloriette, Dimanche 29 Mai


 Vous pourrez me retrouver ce dimanche 29 Mai, au Bar du Potager de la Gloriette pour une restauration toute en couleur, délices réalisés à partir de mes cueillettes de fleurs et de plantes sauvages.
Venez découvrir les beignets de consoude, le guacamole sauvage (aux feuilles de violettes), le séduisant mariage de la tanaisie et du chocolat, et autres gourmandises sauvages ainsi que les sirops de coquelicot, acacia et autres fleurs.

Les habitués retrouveront ce qu'ils ont beaucoup aimé l'an passé mais aussi des nouveautés.




Je vous accueille avec joie à partir de 12h.

mercredi 18 mai 2011

La Ronde des jardin à Evreux samedi 21 et dimanche 22 Mai

Envie de quitter la Touraine pour un week-end ou de vous balader au milieu de belles plantes, alors je vous propose une belle échappée verdoyante et florale les samedi 21 et dimanche 22 mai au château de Trangis à Evreux.
Vous pourrez m'y retrouver pour des dégustations sauvages et fleuries, et (re)-découvrir mon fameux sirop de coquelicot, les merveilleuses meringues à la reine des prés et bien d'autres douceurs....


La Ronde des jardins - salon des plantes

La ronde des jardins

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Salon des Plantes - les samedi 21 et dimanche 22 mai 2011sur le parc du château 
de Trangis, 
la Ville d’Évreux proposera une nouvelle édition gratuite du salon des plantes,
 intitulée La Ronde des Jardins.

Au rendez-vous, et prêts à répondre à toutes les questions des passionnés, 
comme des néophytes, une soixantaine d’exposants : des pépiniéristes, 
des horticulteurs, des paysagistes, des artisans, des producteurs de produits
 du terroir, mais aussi, avec l’association des Jardiniers de France, des spécialistes
 de l’éco-jardinage, de la phytothérapie, du bouturage (causeries et démonstrations)...

Le service environnement du Grand Évreux Agglomération sera également présent.
Dans le cadre de la sensibilisation à la réduction des déchets, il présentera 
deux composteurs de 400 et 800 litres, que les visiteurs du GEA 
pourront réserver sur place.

Côté animations, on pourra s’initier, avec le chef cuisinier Laurent
à la sculpture sur légumes, et avec Christine Causera, à la cuisine 
de plantes sauvages.
Pour les enfants, maquillage artistique, de même que lectures d’histoires 
et jeux avec la médiathèque.

A ne pas rater : le conte / spectacle « Flânerie au jardin, le dimanche
 à 15h, 
à partir de 8 ans.

Entrée gratuite.
Restauration sur place possible.

samedi 14 mai 2011

A Fleur de Goût s'installe le dimanche au bar du potager de la Gloriette


   15 mai ATABLE
22 mai Des Racines à l'écorce
29 mai A Fleur de goût


5 juin pincée de sens
12 juin ATABLE
   18/19 juin A Fleur de goût
   26 juin ATABLE

3 juillet A Fleur de goût
   10 juilletA Fleur de goût
17 juillet pincée de sens
24 juillet ATABLE
31 juillet A Fleur de goût
7 août A Fleur de goût
   14 aoûtA Fleur de goût
21 août ATABLE
28 août pincée de sens
4 septembre A Fleur de goût
   11 septembre ATABLE
18 septembre ATABLE
25 septembre A Fleur de goût

2 octobre ATABLE
9 octobre
16 octobre ATABLE+A Fleur de goût