jeudi 30 janvier 2014

Marché de Beaujardin Samedi 1er Février

Juste avant la Chandeleur, Florence et moi vous proposons:
  • - des galettes acidulées de pommes de terre au beurre, pour nourrir nos appétits
  • - une poêlée de légumes du marché, pleine de couleurs et de saveurs
  • - une soupette de lentilles au gingembre et au citron, pour se rassembler et se purifier
  • - des gougères au poivre
  • - un pesto sauvage, concentrant les bienfaits des herbes de saison
  • - des Mont-Blanc sur de petites meringues au mélilot, pour l'appétit fort
  • - des cuirs de pomme et prunelle, qui rassemblent et concentrent l'énergie
  • - des sablés à la reine-des-prés
  • - une infusion de gingembre au citron chaude pour bouillonner d'énergie sur le marché






A bientôt!

mardi 14 janvier 2014

Marché de beaujardi Samedi 18 Janvier

Samedi prochain, sur le marché Beaujardin, nous vous aurons préparé à emporter:


  • - un risotto aux légumes du marché
  • - une chouée, poêlée de chou traditionnelle au beurre
  • - des pancakes, à tartiner de pesto ou de mélasse de pommes
  • - un pesto de pimprenelle
  • - des gougères au safran, parce que c'est trop bon et qu'il y a des fans
  • - des tartes sablées aux poireaux, relevées et rendues subtiles par la présence de quelques épices,
  • - des compotes de carottes aux noix, un délice d'enfance
  • - des cuirs de cynorrhodons et pommes, à emporter dans sa musette, un concentré de délices
  • - des jus de pommes et cynorrhodons chauds, pour prendre le temps de déambuler dans le marché
N'hésitez-pas à venir nous rendre une petite visite!


mercredi 1 janvier 2014

En 2014…on ose!!!

Voir un monde dans un grain de sable
Et un ciel dans une fleur sauvage
Tenir l'infini dans la paume de ta main
Et l'éternité dans un heure.
William Blake


Tous mes Meilleurs voeux pour 2014!