Voici l'automne!

Le printemps est passé, l'été s'en est allé et l'automne arrive à grands pas, trop vite, car encore une fois je me suis fait avoir, je n'ai pas écrit une seule ligne!

Que s'est-il passé durant ces quelques mois? Ma nouvelle vie à Queaux dans la Vienne s'installe bien, je commence à connaitre de plus en plus de monde, c'est très agréable. 

J'ai pu animer des ateliers de découvertes des plantes sauvages, des stages à la journée avec de la cuisine, des fêtes autour des plantes et un stage autour du bambou avec Gauthier, qui reviendra certainement au printemps avec une nouvelle proposition toujours autour du bambou.

Cet automne s'annonce plus tranquille, nous rentrons bientôt dans la période de la dormance, ou sous la calme apparent, la vie s'active. Il va en être de même pour moi, afin de préparer un printemps riche en rencontres et en découvertes.

Ce week-end, les 25 et 26 novembre je serai au château de Valmer pour les "Caves ouvertes et Marché de Noël", avec de belles propositions pour le déjeuner et le goûter. Vous pouvez venir avec vos assiettes, bols, ou mugs, couverts et pots si vous souhaitez  emporter quelques préparations

Au menu, un velouté de légumes avec une crème d'ortie, des samoussas de légumes, du risotto aux poireaux et champignons, du tchai et des pâtisseries.

A bientôt pour le futur agenda de printemps, avec des balades et des ateliers en Vienne et en Touraine.

  Mimosa

Ces jours-ci j'ai eu la grande chance de pouvoir cueillir en abondance du mimosa. Cette délicate fleur d'hiver, parfumée et envoutante, nous séduit autant par son parfum que par son gout. Ses qualités apaisantes à tout point de vue nous invite à prendre le temps de la cueillir, et d'en faire des préparations.

Cette année, le mimosa s'est transformé en sirop, gelée, macérât huileux et plante sèche.

Toute la maison embaume. Dans la grisaille de l'hiver, ces petites boules jaune d'or sont autant de mini soleil irradiant la maison et le jardin.

Vous pourrez retrouver mes sirops au cours des prochaines semaines lors de fêtes des plantes en Touraine ou dans la Vienne (dates à venir)

Découvertes des plantes sauvages printemps 2023

 Me revoilà disponible pour laisser quelques traces sur ce blog créé il y a quelques années, nourris, délaissé, puis retrouver.

Du temps qui s'écoule lentement pour absorber les changements d'une nouvelle vie, loin d'un travail que j'aimais beaucoup et qui me happait, me laissant quelquefois haletante au milieu des prairies fleuries ou au bord des chemins épineux.

Nouvelle vie éloignée de la Touraine, trop urbanisée, trop rapide pour ce qui me convient en ce moment.

Me voilà (nous voila) donc à Queaux, dans la Vienne (86), au bord de la Vienne si bien nommée, nous ayant attirée et donc il a fallu que j'y vienne ;)

Dans un nid presque douillet, entourée de prairies, de végétations et de plantes, j'y organise maintenant mes découvertes botaniques et participations à des évènements en lien à la Nature.

Je suis très heureuse de ce changement et me réjouie chaque jour du calme qui s'offre à moi et de la beauté des chemins.

Plusieurs balades de découvertes des plantes sauvages à venir, ici et en Touraine ainsi que des ateliers cuisine:

TOURS (37)

Vendredi 10 Mars

Vendredi 7 Avril

Samedi 15 Avril

Samedi 6 Mai (+ atelier cuisine déjeuner )* 

Samedi 3 Juin

QUEAUX (86)

 Samedi 4 Mars 

Mardi 21Mars

Mardi 11 Avril

 Samedi 20 Mai (+atelier cuisine déjeuner)*

Mardi 30 Mai

Samedi 24 Juin(+atelier cuisine apéro sauvage) **

Horaires: de 14h30 à 17h 

* de 9h30 à 16h

** de 14h30 à 19h30

Tarifs: 10 € l’am /  * et ** 40€  

Sur inscription au 06 65 38 90 69 OU afleurdegout@gmail.com

Lieux autour de Tours ou autour de Queaux, cela sera précisé en fonction des plantes du moment à découvrir.
Tous les produits pour la cuisine sont bio, de saison, frais et sauvage.

Découverte des plantes sauvages vendredi 24 septembre 2021

 Bonjour, le mois de septembre est appelé le 2ème printemps.  

En effet, après les pluies d'été,  et les tontes des prairies, des chemins...reviennent de toutes jeunes pousses. 

Découvrons tout cela en nous promenons le lond d'un petit cours d'eau entre Rochecorbon et Parçay Meslay .

Je vous donne Rdv vendredi 24 septembre à 14h30 à l' église de Rochecorbon. 

Sur inscription,  10 euros

0665389069

afleurdegout@gmail.com 

 

Voilà bien longtemps que je n'ai rien posté sur ce blog,

alors voici le nouvel agenda 2021

Vous pouvez aussi me retrouver sur instagram et sur Facebook.

Agenda Avril 2018

Et voici l'agenda du mois d'Avril, mois bien entamé déjà mais il y a de quoi se régaler Jeudi 19 Avril, à partir de 12h, restauration sauvage de printemps au restaurant Easy by'o. Je serai disponible pour répondre à vos questions concernant la cueillette des plantes sauvages et leur utilisation. Au menu, salade sauvage et fleurie, rouleaux de printemps fleuris, faisselle au pesto d'ail des ours, cake ortie-choco, crème végé au lierre terrestre, auxquelles se joindront les préparations gourmandes du chef cuisto de Easy by'o. 28 et 29 Avril, caves ouvertes à Valmer: restauration sur place à partir de 12h avec les plantes sauvages et fleurs du moment (quiches à la consoude, faisselle à l'ail des ours.etc...) et  balade botanique pendant 1h30 à 15h le samedi et le dimanche (5 euros par personne, 2.50 euros en tarif réduit)
Beau printemps
🌸🌸🌸🌻🍃

 

Bonjour,

Dimanche le devrait pointer le bout de son nez, alors pourquoi ne pas profiter d'un moment de détente entre chaises longues, potager et musique.

: de la soupe aux tomates bien mûres, des salades fleuries, des poêlées de légumes du jardin et sauvages, des chaussons aux pommes et à la rhubarbe, des fontainebleau (à la bonne crème de la ferme bio de Michel Galopin) avec un coulis de mûres et de sureau, des crêpes pour les gourmands de 'l'après midi aux confitures maison, des moelleux au et fruits de berce et des sirops de fleurs...etc...(à partir de 12h)

Isha vous proposera une parenthèse au milieu du jardin avec du yoga de 10h à 11h30 (10€ le cours, apporter son tapis si possible).

A 15h, un concert de  agrémentera l'après midi.