lundi 22 avril 2013

Agenda sorties plantes sauvages 2013



Matinée découverte des plantes sauvages : de 9h30 à 12h.

Mardi 23 Avril: Ail des ours et pimprenelle*
Mardi 7 Mai: Acacia et Tanaisie* rdv parking iufm de Fondettes à 9h10
SAMEDI 18 Mai: (Pas de thème précis) de 9h30 à 12h
Mardi 28 Mai: Sureau et Berce* 
Mardi 11 Juin: Coquelicot et Mauve*  
Mardi 25 Juin: Reine des prés et Carotte sauvage*
Mardi 9 Juillet :Bourrache et chénopode blanc*
Mardi 6 Août : Angélique et benoîte urbaine*
Mardi 20 Août : Berce et Achillée millefeuille*
Mardi 10 Septembre : Epiaire des bois et plantain*
Mardi 24 Septembre : Pourpier et lamier*
Mardi 8 Octobre :Sorbier des oiseleurs et Epine vinette*
Mardi 22 Octobre :Cormes*
Mardi 5 Novembre : Eglantier (Cynnorrhodons) et nèfles*
Mardi 17 Novembre : Prunellier et bardane*

*correspond au livret où sont présentés deux plantes et leurs recettes, mais nous pourrons en observer une multitude d’autres.
Tarif: 10 €

Atelier cueillette et cuisine de 9h30 à 16h30.

Dimanche 16 Juin
Jeudi 22 Août
Dimanche 22 Septembre
Dimanche 6 Octobre
Dimanche 10 Novembre
Tarif: 50 €

Réservations obligatoires au :
06 65 38 90 69  afleurdegout@gmail.com


Souvenirs en photos du Week-end Vert 2013


Ce week end, à Joué les Tours, sous un très beau soleil et malgré un vent frais, beaucoup ont eu envie de cuisiner et de découvrir de nouvelles saveurs.
Tout est prêt. Les cueillettes d'ail des ours, de jeunes pousses de berce, de fleurs(coucou, pulmonaires..), de lierre terrestre, de pissenlit, d'alliaire et d'ortie n'attendent plus que curieux et gourmands pour étonner et séduire les palais.






Pendant deux jours, petits et grands se sont affairés pour goûter, cuisiner et partager des recettes sauvages originales et savoureuses.

Pour commencer, un petit jeu: "Connaissons-nous vraiment les plantes qui nous entourent?"
Toutes les photos du jeu (il y en avait une quinzaine) ont été prises par moi lors de mes ballades à quelques kilomètres de Tours, donc, autant dire, tout proche.
On pouvait y voir des mauves, de l'ail des ours en fleurs, de la violette, de la consoude, de la pulmonaire, de la bourrache, des coucou, du pissenlit, de l'ortie, de la reine des prés….que des plantes comestibles, savoureuses et bienfaisantes!!
Et que tous disent avoir rencontrer, sans savoir (pour certaines) qu'elles étaient comestibles: "je pensais que les coucous étaient toxiques.."


Pendant que certain(e) se questionne….pour d'autre cela semble évident!!

Quelques photos des ateliers cuisine pendant ces deux jours:

Que d'application pour ce papa et son fiston à la préparation d'un crumble de légumes de saison aux verdures sauvages (Berce et ortie)!



Toutes ces petites mains pour préparer des rouleaux de printemps aux verdures sauvages: ici de la violette, des feuilles de coucou, de l'ail des ours, du pissenlit et du lierre terrestre.


Petite pau(o)se avant de proposer aux passants des tartines au pesto d'ail des ours ou à la faisselle de chèvre au lierre terrestre


Préparation de lait végétal parfumé aux fleurs de coucou….c'est une affaire sérieuse!



Et en se promenant dans ce très beau parc de la Rabière, ce magnifique théâtre au milieu de la verdure pour s'en laisser conter...




MERCI À TOUS POUR VOS ENVIES DE DÉCOUVERTES, VOS QUESTIONS, VOTRE ATTENTION ET VOTRE PARTICIPATION PLEINE DE BONNE HUMEUR!



vendredi 19 avril 2013

Découverte des plantes Mardi 23 Avril 2013


Matinées de découvertes et cueillettes des plantes sauvages Mardi 23 Avril 2013




Nous irons cette fois-ci à Saint Antoine du Rocher
donc le RDV est à 9h30 parging de l'église à Mettray


Mardi 23 Avril: Ail des ours et pimprenelle*: 
Mardi 7 Mai: Acacia et Tanaisie*
Mardi 28 Mai: Sureau et Berce* 
Mardi 11 Juin: Coquelicot et Mauve*  
Mardi 25 Juin: Reine des prés et Carotte sauvage*


Pendant environ 2h30, nous découvrirons sur ce site exceptionnel quelques végétaux comestibles et quelques toxiques.
Je vous donnerai aussi un petit livret comportant *à chaque date: deux fiches plantes et les recettes qui vont avec, des conseils de cueillette….
Merci de confirmer votre venue au : 06 65 38 90 69  afleurdegout@gmail.com
à partir de 9h30. Tarif: 10 euros. 

Un co-voiturage est possible, n'hésitez pas à m'en parler.


mardi 16 avril 2013

Week end vert à Joué les Tours 20/21 Avril 2013



Samedi 20 et dimanche 21 Avril, nous serons très nombreux à partager avec vous ces deux journées consacrées à l'environnement et à la nature plus ou moins sauvage.

J'y animerai des ateliers de cuisine avec les plantes sauvages et les mauvaises herbes de nos jardins….une autre façon de jardiner, de se nourrir et de voir le monde.

Il y aura aussi de savoureuses dégustations….

Mélilot, lierre terrestre, ortie, consoude, stellaire, tanaisie, ail des ours, pimprenelle, pissenlit…..tous ces noms vous disent quelque chose? N'hésitez pas à venir en parler avec moi.