Journée Atelier cueillette et cuisine Dimanche 26 Octobre

Il reste encore des places pour le dernier atelier de la saison, n'hésitez pas à profiter de cette journée exceptionnelle, suite à un temps tout à fait exceptionnel ces 3 ou 4 dernières semaines et qui a permis à la végétation de se renouveler et d'être encore plus abondante.

Stage de 1 journée de découverte des plantes

sauvages et atelier cuisine:

26 Octobre 2014

Durant cette journée, nous partirons à la rencontre des plantes sauvages et leur

utilisation en cuisine.

Ce voyage sera haut en saveurs et en couleurs grâce à l'approche multi-sensorielle

que je vous propose.

Horaires: de 9h15 à 16h30

Tarif : 80 euros

Lieux: La Source, Beaumont La Ronce

Nombre de personnes: 14 maximum (5 minimum pour que le stage soit maintenu)

Déroulement de la journée :

9h15 : accueil des participants.

9h30 : Départ en cueillette. Nous découvrirons avec tous nos sens les plantes qui

nous entourent, connues et méconnues, aimées ou détestées.

11h30 : Retour en cuisine. Préparation des plantes, puis nous préparerons notre

déjeuner (environ 5 préparations, salées et sucrées et une boisson).

13h30 : Déjeuner sauvage et gourmand tous ensemble à partir de nos réalisations.

Après midi : Nous aurons du temps pour revoir le nom des plantes, noter les

recettes et échanger, répondre aux questions .

Des ouvrages seront disponibles pour consultation.

16h30 : Fin de l'atelier.

Prévoir :

• une tenue adaptée au temps

• de quoi prendre des notes (cahier, scotch si vous voulez garder des

échantillons de plantes, appareil photos...)

• paniers

• sacs papiers pour les cueillettes

Tous les ingrédients utilisés sont bio, de préférence de saison et locaux le plus possible

Le tarif comprend le déjeuner sauvage et bio.

Inscriptions obligatoires : afleurdegout@gmail.com ou 06 65 38 90 69