mercredi 18 mai 2011

La Ronde des jardin à Evreux samedi 21 et dimanche 22 Mai

Envie de quitter la Touraine pour un week-end ou de vous balader au milieu de belles plantes, alors je vous propose une belle échappée verdoyante et florale les samedi 21 et dimanche 22 mai au château de Trangis à Evreux.
Vous pourrez m'y retrouver pour des dégustations sauvages et fleuries, et (re)-découvrir mon fameux sirop de coquelicot, les merveilleuses meringues à la reine des prés et bien d'autres douceurs....


La Ronde des jardins - salon des plantes

La ronde des jardins

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Salon des Plantes - les samedi 21 et dimanche 22 mai 2011sur le parc du château 
de Trangis, 
la Ville d’Évreux proposera une nouvelle édition gratuite du salon des plantes,
 intitulée La Ronde des Jardins.

Au rendez-vous, et prêts à répondre à toutes les questions des passionnés, 
comme des néophytes, une soixantaine d’exposants : des pépiniéristes, 
des horticulteurs, des paysagistes, des artisans, des producteurs de produits
 du terroir, mais aussi, avec l’association des Jardiniers de France, des spécialistes
 de l’éco-jardinage, de la phytothérapie, du bouturage (causeries et démonstrations)...

Le service environnement du Grand Évreux Agglomération sera également présent.
Dans le cadre de la sensibilisation à la réduction des déchets, il présentera 
deux composteurs de 400 et 800 litres, que les visiteurs du GEA 
pourront réserver sur place.

Côté animations, on pourra s’initier, avec le chef cuisinier Laurent
à la sculpture sur légumes, et avec Christine Causera, à la cuisine 
de plantes sauvages.
Pour les enfants, maquillage artistique, de même que lectures d’histoires 
et jeux avec la médiathèque.

A ne pas rater : le conte / spectacle « Flânerie au jardin, le dimanche
 à 15h, 
à partir de 8 ans.

Entrée gratuite.
Restauration sur place possible.

samedi 14 mai 2011

A Fleur de Goût s'installe le dimanche au bar du potager de la Gloriette


   15 mai ATABLE
22 mai Des Racines à l'écorce
29 mai A Fleur de goût


5 juin pincée de sens
12 juin ATABLE
   18/19 juin A Fleur de goût
   26 juin ATABLE

3 juillet A Fleur de goût
   10 juilletA Fleur de goût
17 juillet pincée de sens
24 juillet ATABLE
31 juillet A Fleur de goût
7 août A Fleur de goût
   14 aoûtA Fleur de goût
21 août ATABLE
28 août pincée de sens
4 septembre A Fleur de goût
   11 septembre ATABLE
18 septembre ATABLE
25 septembre A Fleur de goût

2 octobre ATABLE
9 octobre
16 octobre ATABLE+A Fleur de goût

mercredi 27 avril 2011

Printemps de l'environnement Dimanche 1er Mai à Montbazon

N'hésitez pas à venir découvrir de nouveaux goûts et de nouvelles saveurs.
Je serai présente au Printemps de l'Environnement, avec quelques délices de la gastronomie sauvage, et vous verrez, la Nature n'a pas fini de nous surprendre!!

Atelier "pesto ortie-noisette" le matin et l'après-midi.

C'est dimanche 1er Mai et c'est à Montbazon.

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mercredi 20 avril 2011

Journée Verte aux Prébendes Dimanche 24 Avril

Cette année, pour cette journée verte printanière, les violettes et les pivoines seront à l'honneur à la table de A Fleur de Goût.
Venez découvrir les délicieuses violettes cristallisées, confites ou en sirop.
Saviez vous qu'avec les feuilles nous pouvons réaliser de délicieux smoothies, soupes ou gratins?
Vous pourrez, si vous le souhaitez, découvrir la saveur onctueuse et le parfum exquis d'un smoothies fait, entre autre, avec des feuilles de violettes.

Quand à la pivoine, de magnifiques surprises gustatives vous attendent autour de cette plante exceptionnelle.

N'hésitez pas, profitez de moments étonnants, toute la journée du dimanche 24 Avril, dans tout le magnifique Jardin des Prébendes à Tours.



Quelques images de l'atelier pesto pendant le week-end vert



C'est sous un soleil radieux que nous nous nous sommes retrouvés autour de toutes les richesses végétales qui nous entourent et que nous sommes si peu à déguster quotidiennement. 


Quelques photos pour ceux et celles qui ont participé joyeusement au pesto d'ortie....et pour les autres qui n'ont pas pu y être.


lundi 11 avril 2011

Week End Vert à Joué les Tours 16/17 Avril

Pour tous ceux qui rêvent de croquer dans une fleur, de manger une ortie crue sans se piquer ou de découvrir les multiples possibilités que nous offrent la nature pour se restaurer généreusement  et avec gourmandise, venez me retrouver durant tout le week-end vert.
Je serai présente tout le we : découvertes des plantes sauvages et des fleurs comestibles, dégustation de préparations savoureuses et exceptionnelles, et pourquoi pas, participation à un atelier de préparation de pesto d'ortie dont vous ne pourrez plus vous passer pour vos apéritifs estivaux.

Je répondrai à vos questions et des recettes seront à disposition.

Au plaisir, donc, de vous y retrouver!


 Les 16 et 17 avril 2011, rendez-vous au Parc de la Rabière pour découvrir les solutions concrètes favorisant un monde plus respectueux de l’homme et de la nature. Pendant deux jours, la ville de Joué lès Tours vous invite à une balade écocitoyenne et pédagogique où il sera question de biodiversité et de développement durable.
Grâce aux nombreux stands animés par des associations et des professionnels, petits et grands pourront s’informer et s’amuser grâce à des ateliers thématiques et ludiques. Les jardiniers de la ville vous accueilleront dans les serres municipales pour vous donner mille et un conseils. La Maison de l’Environnement sera également ouverte.
Ce week-end sera ponctué de représentations artistiques avec pour toile de fond, la protection de la nature et la préservation de l’environnement. Entrée libre et gratuite.

Téléchargez le programme en cliquant ICI
Deux spectacles supplémentaires complètent ce programme :
Las Aguilas de Valporquero : Spectacles de rapaces (aigles) avec un cheval
horaires :
samedi 16 avril et dimanche 17avril : 16h
 http://aguilasdevalporquero.com


Zizanie, "les Elfes Papillons" :
 déambulations

horaires :

dimanche 17 avril : 14h30 et 17h

http://www.zizanie.org/compagnies/geants/elfes_papillons.htm

dimanche 3 avril 2011

Découvertes des fleurs et des plantes sauvages pendant le forum du développement durable à Tours


Le sirop d'ortie a un grand succès, c'est le dernier né de mes sirops et il plait énormément, fait avec de jeunes pousses, sa saveur fraiche d'herbe tendre est un régal.
Le sirop de violettes n'est pas en reste lui non plus, sa couleur mauve et la douceur de sa saveur  d'autrefois réjouit les coeurs des nostalgiques de ce parfum de leur enfance.

découverte de préparations avec les fleurs et les plantes sauvages.



Vers 11h, nous démarrons un atelier culinaire: le velouté d'ortie mi-cuit, mi-cru, qui surprend toujours aussi agréablement par sa douceur et son parfum généreux.

Vers 15h30, c'est l'heure de la préparation du pesto d'ortie, nombreux sont au rendez-vous pour faire, mais aussi pour gouter.


Tout d'abord, hacher finement les orties au couteau....sans se piquer!

Tout le monde est prêt pour le pesto d'ortie?


On prend des notes et on regarde bien, si le résultat est satisfaisant, au prochain apéro, c'est sûr, il y en aura!

Une fois les orties hachées, ajouter l'huile, le citron, la purée de noisettes, les noisettes et le sel...

Ajouter les noisettes hachées, l'huile, le citron, la purée de noisettes, saler....
Les tartines de pain sont bientôt prêtes, il ne restera plus qu'à étaler un peu de
pesto dessus et à savourer...humm! 
Encore quelques explications, et bientôt, place à la dégustation...


encore quelques explications pour savoir comment  faire pour ne pas trop se piquer avec les orties!


Tout le monde apprécie, et surprise, les orties ne piquent plus, seule sa délicieuse saveur envahie tout le palais.


Merci Bernard pour les photos!