Matinée de découverte des Plantes Sauvages Lundi 18 Juillet

Je vous propose de me rejoindre lundi 18 juillet à partir de 9h30 à la Maison de l'Environnement à Joué les Tours pour une matinée de découverte des plantes sauvages.

Pendant environ 2h30, nous découvrirons sur ce site exceptionnel quelques végétaux comestibles et quelques toxiques.

N'hésitez pas à apporter de quoi noter, prendre des photos ou recueillir des échantillons si vous souhaitez vous constituer un herbier (scocht, papier, crayons de couleurs pour ceux et celles qui aiment dessiner.....), nous prendrons notre temps.

Nous ne serons pas dans la quantité de plantes à "connaitre" mais plutôt dans une  approche multi-sensorielle qui vous permettra par la suite de reconnaitre seul(e)s ces quelques plantes que nous allons rencontrer.

Merci de me confirmer votre venue au : 06 65 38 90 69 ou afleurdegout@gmail.com

Tarif: participation libre, selon les possibilités de chacun.

Week-end fleuri et sauvage 25 et 26 juin

Pour les amateurs de saveurs intenses, de beauté et de poésie, deux belles journées s'offrent à vous.
La première, c'est samedi 25 Juin à la Maison de l'Environnement, ou vous pourrez me retrouver pour une journée dédiée aux coquelicots et autres plantes sauvages comestibles.
Le rdv est à 10h à la Maison de L'Environnement à Joué les Tours. Nous partirons cueillir, sentir, marcher et explorer des coins de nature riche en bio-diversité, puis nous reviendrons avec nos cueillettes préparer de délicieuses recettes que nous savourerons tous ensemble joyeusement.


Réservations obligatoires au 02 47 73 80 43

La deuxième, c'est dimanche 26 Juin, rdv chez moi à 9h30 et là aussi nous partirons explorer un très bel endroit aux portes de Tours afin de découvrir avec tous nos sens, les plantes sauvages qui nous entourent et qui réjouiront nos palais une fois cueillies et cuisinées.

Réservations obligatoires au 06 65 38 90 69 
                                              afleurdegout@gmail.com

Atelier de cueillette et de gastronomie sauvage à la Gloriette

Cet été, AFleur de Goût s'installe à la Gloriette pour quelques ateliers de cueillette et de gastronomie sauvage, moment de partage avec sa famille ou entre amis. C'est dans un cadre de verdure exceptionnel, aux portes de Tours que vous pourrez vivre ce moment magique de rencontres avec les végétaux  tous proches et pourtant parfois si étrange(r)s.

L'idée: Apprendre à connaitre les plantes sauvages comestibles, comment les cuisiner, préparer un repas avec de magnifiques recettes végétales et fleuries et proposer à votre famille ou vos amis de nous rejoindre pour  partager un merveilleux repas de gastronomie sauvage que vous aurez cuisiné.

Dates: 12 juillet, 19 juillet, 16 aout, 30 aout, 13 septembre 

Horaires:à partir de 17h30 pour l'atelier cueillette et cuisine et à partir de 20h pour vos invités.

Lieu: Bar du potager de la Gloriette

Toutes les préparations seront réalisées avec des produits bio, de saison et de préférence sans gluten et sans produits laitiers.

Nombre de personnes pour l'atelier cueillette et cuisine: 6

Nombre de personnes maxi pour le repas: 20

Tarif: 30 euros par personne pour l'atelier cueillette, cuisine et repas

          et pour la participation au repas:15 € par personne supplémentaire

Lieu: Bar du potager de la Gloriette

Inscriptions obligatoires au 06 65 38 90 69

Bar du Potager de la Gloriette ...et salon Via énergética- 18/19 Juin

A l'occasion du salon Via Energética, je serai présente au Bar du Potager de la Gloriette pendant tout le week-end, du samedi midi au dimanche 19h.

Retrouvez toutes les préparations végétales et sauvages que certains commencent à bien connaître et venez faire une pause dans ce cadre de verdure exceptionnelle que sont les jardins de la Gloriette.

Au menu, gaspacho d'ortie, tartare de consoude, pesto d'ortie, salade sauvage et fleurie, taboulé de quinoa et brocoli aux fleurs, sorbet d'acacia, crème tanaisie-chocolat, meringues à la reine des prés...sans oublier tous les sirops de fleurs.

Respirez, écoutez, regardez, goutez, savourez......

A Fleur de Goût et ..... Avoine, Dimanche 5 Juin 2011

Avoine fête l’environnement durant toute une journée. Beaucoup de découvertes et d’amusement en perspective pour cette journée verte.

Heure : De 10h30 à 18h00

Lieu : Place de l'Eglise - Centre bourg - Médiathèque du Véron

Des animations

 une marche découvertede la faune et de la flore des bords de Loire, animée par le CPIE. Balade organisée le matin (départ 9h00 ou 10h00). Inscription obligatoire en mairie au 02 47 98 11 11.
 une fanfare OGM (Offre Généreuse de Mélodies) pour une réflexion décalée sur notre société de consommation
 place au rap de la pomme, au scratch du chicon !...avec la musique potagère de Francis et d’Eric
 un manège à la gloire des légumineuses ravira à coup sûr petits et grands
 caressez et découvrez les animaux de la ferme itinérante de Cédric
 des balades à dos de poneys
 des ateliers de land’art, des quizz, une exposition avec la Médiathèque du Véron (plus d’infos en cliquant sur ce lien

Des ateliers

 venez fabriquer votre nichoirs et découvrir les oiseaux qui nous entourent avec la LPO(ligue de protection des oiseaux)
 éveillez vos papilles en dégustant la cueillette de fleurs et plantes sauvages du jour avec A Fleur de Goût.
 fabriquez votre gel douche et dentifrice à partir de bases naturelles
 les animateurs de l’Agence Locale de l’Energie, prodigueront de nombreux conseils et astuces pour réaliser simplement des économies d’énergie
 de fabrication de décos à partir de récup’ issue des vignes
 les animations de Saveurs et Savoirs, magasin biologique à Avoine

ET AUSSI !

 Le Restaurant "le Bistrot de l’Atlantide" qui confectionnera à cette occasion des menus avec des produits du marché et du terroir.

 De nombreux exposants-artisans proposeront leurs produits.

Téléchargez le programme complet en cliquant ici

Fouées et buvette sur place. Animations gratuites.

Fête de l’Environnement le 5 juin de 10h30 à 18h00 sur la place de l’Eglise Renseignements : service communication 02 47 98 11 11

cultivons notre jardin intérieur

« Un jour il voyait des gens du pays très occupés à arracher des orties.

 Il regarda ce tas de plantes déracinées et déjà desséchées, et dit : - C'est mort. Cela serait pourtant bon si l'on savait s'en servir. 

Quand l'ortie est jeune, la feuille est un légume excellent ; quand elle vieillit, elle a des filaments et des fibres comme le chanvre et le lin. La toile d'ortie vaut la toile de chanvre. 

Hachée, l'ortie est bonne pour la volaille ; broyée, elle est bonne pour les bêtes à cornes. La graine de l'ortie mêlée au fourrage donne du luisant au poil des animaux ; la racine mêlée au sel produit une belle couleur jaune. C'est du reste un excellent foin qu'on peut faucher deux fois.

 Et que faut-il à l'ortie ? Peu de terre, nul soin, nulle culture. Seulement la graine tombe à mesure qu'elle mûrit, et est difficile à récolter.Voilà tout. 

Avec quelque peine qu'on prendrait, l'ortie serait utile ; on la néglige, elle devient nuisible.Alors on la tue. 

Que d'hommes ressemblent à l'ortie ! - Il ajouta après un silence : Mes amis, retenez ceci, il n'y a ni mauvaises herbes, ni mauvais hommes. Il n'y a que de mauvais cultivateurs. »

Extrait de Victor Hugo, Les Misérables, 1862. (Première partie : Fantine, Livre V : La descente, Chapitre 3 : Sommes déposées chez Lafitte).

A Fleur de Goût et......le Bar du Potager de la Gloriette, Dimanche 29 Mai

 Vous pourrez me retrouver ce dimanche 29 Mai, au Bar du Potager de la Gloriette pour une restauration toute en couleur, délices réalisés à partir de mes cueillettes de fleurs et de plantes sauvages.

Venez découvrir les beignets de consoude, le guacamole sauvage (aux feuilles de violettes), le séduisant mariage de la tanaisie et du chocolat, et autres gourmandises sauvages ainsi que les sirops de coquelicot, acacia et autres fleurs.

Les habitués retrouveront ce qu'ils ont beaucoup aimé l'an passé mais aussi des nouveautés.

Je vous accueille avec joie à partir de 12h.