Matinée de découvertes des plantes sauvages Mardi 16 Septembre

Avez-vous remarqué comme tout repousse et tout refleuri en ces jours-ci?
C'est encore le moment de se faire de très belles salades sauvages et fleuries. C'est aussi le temps des récoltes, mûres, fruits de carottes sauvages, fleurs de mauves pour les tisanes…
Nous ferons un grand tour dans ce très beau parc de la Cousinerie pour nous plonger encore une fois dans tout ce que la nature a à nous offrir, et pour celles et ceux qui trouvent que le printemps est ce qu'il y a de mieux…moi je dis que le mois de septembre est un mois magique!

Le rdv est à 9h30 au parking du parc de la Cousinerie à Tours nord. C'est 10 euros la matinée et c'est sur inscription.

fleurs du jardin, sept. 2014

Dimanche 6 Juin, Fête du potager à la Gloriette...

 Demain c'est la Fête du potager toute la journée de ce dimanche 7 Septembre.

Au programme, des animations, découvertes du jardin, librairie (notre ami Alain de Lire au Jardin se fera une joie de vous guider pour l'achat de livres sur le thème du jardin et de tout ce qui rapproche).

J'animerai un atelier sur "comment conserver ses légumes" et vous pourrez retrouver ma cuisine au bar à partir de 12h.

Au menu:

il est tout à fait possible de commander et de venir chercher vos plats à emporter (par mail ou sms au 0665389069).

BOISSONS FRAICHES

Sirop de fleur (acacia, sureau, reine des prés, mélilot, menthes...)

à l'eau : 2€ à l'eau pétillante : 2€50

Eau pétillante nature : 1,50€/2€

Limonade : 1€50/2€

Jus de pomme : 1€50/2€

Vin bio au fleurs de sureau (apéritif) : 2€50

Vin bio à l'angélique (apéritif) : 2€50

PLATS SALÉS

Raïta d'aubergines grillées : 3€

Salade sauvage et fleurie: 4€

Salade sauvage et fleurie, pesto de persil: 7€

Salade sauvage et fleurie, pesto de persil, fromage de chèvre : 9€

Riz doux au safran :4€

Poêlée de légumes et verdures sauvages: 4€

Galette de soja vert : 1€

Galette de soja vert et pesto de persil : 3€

DESSERTS

Cake au géranium rosat :2€

Fontainebleau à l'angélique: 4€

Langues de chat à la rose : 3€ le sachet

Crumble de pêches à la fleur d'oranger: 3€

Florentins aux fruits de berce :3,50€ pièce/1,50

BOISSON CHAUDES :

Café, thé, infusion du jardin: 1€50

Café, thé, infusion du jardin gourmand(e)s: 6€

Ah!!! le Marché bio de Beaujardin le samedi matin:)

Samedi 6 septembre, sur le marché bio de Beaujardin, Florence et moi vous proposons:

•  une salade d'aubergines confites au yaourt
•  des sachets de salade fleurie et sauvage
•  du riz sucré au safran
•  une poêlée de verdure du marché 
•  un pesto de roquette 
•  un minestrone 
•  des galettes de soja vert
•  des Fontainebleau (miam!!!! attention les gourmands!!)
• des langues de chat à la rose
•  et les fameux florentins aux fruits de berce 

Si vous souhaitez réserver ou passer commande, vous pouvez nous contactez.

A très bientôt!

Matinée de découvertes des plantes sauvages Mardi 2 Septembre

Allons découvrir les prairies et les arbustes gourmands du Parc de la Cousinerie (Tours nord) Mardi 2 Septembre.

Rdv à 9h30 sur le parking.

Bar du potager de la Gloriette, Dimanche 24 Août

Dimanche 24 Aout, je serai au Bar du Potager de la Gloriette, avec, au menu une cuisine colorée, légumes du jardin et de producteurs locaux, plantes sauvages et fleurs:

• Salade fleurie
• Pesto
• Poêlée de légumes et plantes sauvages
• Velouté d'ortie
• Risotto aux herbes du jardin
• Langues de chat au mélilot
• Meringues à la reine des prés
• Crumble de prunes aux fruits de berce
• Cake au géranium rosat
• et si j'ai le temps….Florentins aux fruits de berce.
• Si vous voulez passer commande, c'est possible, ou emporter chez vous quelques uns de ces mets délicieux, venez avec vos contenants à partir de 11h30 (il vaut mieux me prévenir un ou deux jours avant dans ce cas).

Matinée de découverte des plantes sauvages Mardi 19 Août

Notre prochain rdv de découvertes des plantes sauvages aura lieu Mardi 19 Août, de 9h30 à 12h, aux Bocages de la Gloriette, route du pont aux oies, 37300Joué les Tours.

Vous pouvez apporter de quoi, prendre des notes, du scotch si vous voulez garder des échantillons de plantes, un appareil photos…

Sur inscriptions: 06 65 38 90 69 ou par mail.

Tarif: 10€

Dimanche 17 Août, au Bar du Potager de la Gloriette

Envie d'un repas sauvage et fleuri ?

D'une pause dans un écrin de verdure ?

Rdv au Bar du Potager de la Gloriette les dimanches:

22 Juin 20 Juillet 17 Août

7 Septembre 5 Octobre

Au menu demain:

granité de soupe de légumes aigre douce aux prunes sauvages

salade fleurie et sauvage

pesto

poêlée de légumes de saison aux orties

risotto aux herbes

cake au géranium rosat

meringues à la reine des prés

sablés au mélilot

A partir de 12h..