A Fleur de Goût

lundi 21 juillet 2014

reportage France 3 au château de Valmer

Au Chateau de Valmer, on découvre les plantes sauvages et on les cuisine.

Un petit reportage ici, minute 7'18.

D'autre ateliers sont prévus.
N'hésitez pas à vous renseigner.

samedi 19 juillet 2014

Bar du potager de la Gloriette Dimanche 20 Mai

Demain, on se régale au bar du potager de la Gloriette.
Dans les assiettes, il y aura:

Raita de concombre à la rue et aux menthes
Gaspacho à l'ortie
Taboulé de quinoa aux fleurs fraiches
Pesto de menthes
Salades sauvages et fleurie
Poêlée de légumes à l'angélique
Sablés au mélilot
Prunes sauvages en tartes
Soupe de melon à la verveine

De quoi faire vibrer toutes vos papilles entre deux averses, qui j'en suis sure, ne vous arrêteront pas.

dimanche 13 juillet 2014

Matinée de découvertes des plantes sauvages, Mardi 15 Juillet

La matinée de découverte des plantes sauvages prévue Mardi 15 Juillet, aura lieu aux Bocages de la Gloriette, route du pont aux oies, à partir de 9h30.
La météo devrait être plus propice aux balades dans la Nature, et nous rencontrerons de belles plantes d'été, Guimauve, Reine des Prés…

Sur inscriptions, au: 06 65 38 90 69 ou afleurdegout@gmail.com

Tarif: 10 euros

mercredi 18 juin 2014

Marché de Beaujardin, Samedi 21 Juin

Pour notre dernier marché avant l'été, samedi 21 Juin, il y aura:

- des salades sauvages et fleuries, fraîches et parfumées

- des rouleaux de printemps colorés

- du hoummous parfumé (sans ail) ou purée de pois chiches

- des fougasses cuites sur le marché

- une potée de légumes

- des soupes de courgettes et orties au gingembre

- un pesto de menthe aux abricots

- des panna cota aux fruits rouges

- des riz au lait au géranium rosat

- des sablés à la reine-des-prés

N'hésitez pas à commander pour être sûrs de trouver ce que vous souhaitez.

Nous nous reverrons à la mi-août, à moins que vous ne veniez à l'un de nos stages…

Bel été à tous!

mardi 17 juin 2014

Bar du potager de la Gloriette Dimanche 22 juin

Dimanche 22 Juin, voici ce que je vous propose:

Sirop de fleur (acacia, sureau, reine des prés, mélilot)
à l'eau : 2€ à l'eau pétillante : 2€50
Eau pétillante nature : 2€
Limonade : 1€50
Jus de pomme : 1€50
Boisson au lierre terrestre et jus de pommes : 2€50
Vin bio au fleurs de sureau (apéritif) : 2€50
Salade très fleurie: 4€
Salade très fleurie, gougères à l'épiaire des bois, pesto:8€
Salade très fleurie, fromage de chèvre, pesto: 8€
Salade très fleurie, rouleaux de printemps fleuris, pesto: 8€
Poêlée de légumes et verdures sauvages: 4€
Cake pommes et fleurs de sureau: 3€
Tuiles aux amandes:1,50€ les deux

Cookies sans gluten au chocolat: 1,50 € les deux
Meringues à la reine des prés: 4€ le sachet
Fraises à la gelée de fleurs de sureau: 4€
Café, thé, infusion: 1€50, gourmand(e): 6€

N'hésitez pas à réserver, vous pouvez aussi passer commande et récupérer votre "panier gourmand" de 12h à 18h (dans ce cas apportez vos "contenants", se sera encore plus éco-citoyen!)

A partir de 12h jusqu'à 18h/18h30.

dimanche 15 juin 2014

Matinée de découverte des plantes sauvages Mardi 17 juin

La prochaine sortie de découvertes des plantes sauvages aura lieu

Mardi 17 Juin

rdv à 9h15 sur le parking de l'église de Mettray

J'aimerai vous parler de la reine des prés... Nous pourrons voir aussi beaucoup d'autres plantes.

N'oubliez pas de prendre de quoi noter (le nom des plantes et les recettes), du scotch si vous voulez garder des échantillons de plantes, paniers et sacs pour quelques cueillettes.